工作中常接觸有毒有害物質(zhì)的勞動者,包括安監(jiān)執(zhí)法人員,除要在作業(yè)場所做好各項防護措施外,還要科學合理地安排飲食,才能有效地預(yù)防、減輕職業(yè)病的危害。
1
接觸鉛物質(zhì)人員
對象:采鉛、冶煉、印刷鑄字、搪瓷、油漆人員等
最好每天喝上2~3杯牛奶,并且多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物,例如魚類、蛋類、及豆類、豆類制品,以及富含維生素的水果、蔬菜。
因為牛奶中的蛋白質(zhì)能夠與鉛結(jié)合形成一種不可溶性的化合物,維生素C又可與鉛物質(zhì)結(jié)合形成溶解度低的抗壞血酸鹽,水果中的果膠物質(zhì)可使腸道中的鉛物質(zhì)沉淀,從而減少機體對鉛的吸收。
2
對象:香料制造、藥物、橡膠、染料、油漆及鞋類制造等行業(yè)的工作人員
這些人群應(yīng)多吃高蛋白、高糖、低脂肪及富含維生素的食物,如雞、魚、乳類、動物肝臟、兔肉、糖類、豆制品、西紅柿、橘子等。
因為高蛋白的飲食可以促進苯的氧化,增強肝臟的解毒功能,高糖類可以促進苯衍生物的排出;維生素C可以縮短凝血時間,防止白細胞降低;控制脂肪食量,可以減少苯在體內(nèi)的積蓄和吸收。
3
對象:從事礦業(yè)中的汞礦開采以及油量計、氣壓表、熒光燈、整流器、溫度計、石英燈等產(chǎn)品的生產(chǎn)人員,
這些人群應(yīng)多吃一些富含維生素B、C的食物,如胡蘿卜、動物肝臟、瘦肉、蛋類等。
4
對象:從事陶瓷、電焊條、干電池等作業(yè)的有關(guān)人員
這些人群應(yīng)該多吃些含鐵元素豐富的食品,例如瘦肉、動物肝臟、紅薯、芹菜、黃豆及豆類制品等。
5
對象:從事軋鋼、鑄造、熔煉等高溫作業(yè)的人員
這些人群除了多喝水以外,應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、維生素豐富的食物。例如肉、魚、動物肝臟、蛋類、卷心菜、西紅柿。
6
高噪聲作業(yè)者
對象:對于從事鑿巖機、砂輪機、電站、紡織、車輛駕駛等高噪聲作業(yè)的有關(guān)人員
如果能夠注意到在膳食中多補充維生素類營養(yǎng),尤其是維生素B類,比如瘦肉、蛋類、西紅柿、蘿卜、芹菜、動物肝臟、水果等等,對于預(yù)防聽覺器官的損傷,改善聽力,減輕噪聲疲勞等大有益處。
7
其它有毒有害作業(yè)
粉塵作業(yè)人員常吃些豬血
接觸砷等有毒物質(zhì)者,可在平時的膳食中多安排些砂糖
接觸磷物質(zhì)的人員應(yīng)該多吃含有維生素C的瓜果、蔬菜,足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物及含較多鈣質(zhì)的食品
接觸放射線的工作人員應(yīng)該多吃些蛋類、豆類及豆制品、奶類等含蛋白質(zhì)高的食品。
來源:中國安全生產(chǎn)報社