一是組織領導到位。根據(jù)省、寧波市統(tǒng)一部署，我市及時出臺百日嚴打行動方案，建立行動領導小組，明確行動目標任務。同時設立綜合組、案件組、宣傳組，對全市百日嚴打行動進行組織協(xié)調，指導全市百日嚴打期間重大行動部署、案件查辦和宣傳等工作。根據(jù)行動進展的不同階段，分別召開食品安全百日嚴打動員會、食品安全風險分析會、百日嚴打匯報會，對嚴打進展和相關問題進行討論和梳理，及時調整部署下階段工作重點，保障百日嚴打行動順利推進。

    二是摸排檢測到位。行動開展前，針對整治重點在全市范圍內摸排食品安全隱患，開展百批食品靶向抽檢工作，抽檢了蔬菜、米面制品、花生類食品、食用血類、肉類等重點產品共計100批次，檢測項目主要包括農殘、米面制品的鋁含量、豬血中的甲醛、肉類的“瘦肉精”、辣椒原料的蘇丹紅、水產品中的孔雀石綠等，通過檢測，提高百日嚴打行動的針對性和有效性。行動開展后，結合各類專項整治以及日常巡查，開展監(jiān)督抽檢，共抽檢841批次，已完成660批次，合格率為89.39%。同時開展快速檢測，通過各鎮(zhèn)街道檢測室、農貿市場的快速定性檢測室、快檢車共進行快速檢測20554批次，合格率為99%以上，生豬尿樣480份，全部合格。

    三是違法打擊到位。根據(jù)百日嚴打重點打擊行為和對象，結合我市實際，全市先后開展明膠類專項整治、桶裝水專項整治、烘焙業(yè)專項整治、校園及周邊食品安全專項整治、米面安全專項檢查、酒類專項整治、冷凍肉專項檢測、“三小”整治規(guī)范等整治工作。百日嚴打期間，共出動執(zhí)法人員7249人次，行政立案252起，罰沒款86.86萬元，其中萬元以上案件39起。將日常巡查和專項整治相結合，對187家違規(guī)企業(yè)進行約談，責令并監(jiān)督其完成整改工作。經摸排和群眾舉報，查獲兩個無照生產空心膠囊地下工廠，暫扣原材料工業(yè)明膠26袋、成品265箱。目前已有11人因涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪被依法采取刑事強制措施，另有6人在逃。

    四是宣傳造勢到位。全市共印發(fā)一萬份《關于開展全省食品安全百日嚴打專項行動的通告》，并張貼在我市大型商超、酒店、農貿市場等人口密集區(qū)域，以及種養(yǎng)殖大戶、食品生產企業(yè)、食雜店和餐飲店等，并在奉化電視臺滾動播放百日嚴打相關內容。舉辦“百日嚴打行動”培訓班，針對農水產品熱點話題進行解疑釋惑，并通過專家咨詢、圖板展示、互動交流等形式普及農水產品質量安全科學知識。結合萬名學生飲食放心工程，在全市范圍內的各中小學校開展食品安全知識有獎競賽，將檢測車開進校園，對校園及周邊的食雜店開展你點我檢活動。公布了一份“黑名單”， 將2013年以來存在嚴重違法行為的6家食品生產經營單位或生產經營者的名稱或個人、法人或負責人姓名、違法行為以及處理情況等相關信息進行了公布。